- Bog
Sødt, sundere, syndigt : desserter, kager og andre søde sager uden mel og sukker
Af Xenia Østerby Jensen (2016)
Opskrifter på desserter, kager, fromager, is og andre søde sager, hvor man i stedet for mel og sukker anvender specialprodukter som bl.a. chiafrø, fiberHUSK, mandelmel og profiber
Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.14
Bidrag af
ISBN
9788777498633
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2016)
Omfang
245 sider
Forlag
FADL
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
En fremragende kogebog, der på trods af begrænsningerne formår at fremtrylle en række lækkerier. Lad dig ikke narre af bogens indgangsvinkel, uden mel og sukker, for der er virkelig nogle lækre sager iblandt. Hvad med mazarintærte med chokoladeganache, krydret gulerodskage med creamcheesefrosting eller min personlige favorit: Scones med hindbærsylt og pisket fløde. Opskrifterne i bogen bruger specialprodukter, men ikke værre end hvad der kan skaffes i enhver større by. Opskrifterne er nemme at følge og sproget er klart og tydeligt