Dansk madkultur i begyndelsen af 1800-tallet, hvor størstedelen af befolkningen brugte mere end halvdelen af indkomsten på nærings- og nydelsesmidler, og halvdelen af arbejdstiden blev brugt til at fremstille dem
Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret (nogle i farver)
Sprog
dansk
Emneord
Emnetal
64.101
Beskrivelse
Udarbejdet i forbindelse med projektet Mad, Drikke og Tobak i det 19. Århundrede
ISBN
9788763539371
Udgave
1. oplag (2012)
Omfang
353 sider
Forlag
Museum Tusculanum
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
De 4 bind bliver tilsammen værket om mad og spisning i første del af 1800-tallet. Her er virkelig tale om et grundigt forskningsprojekt, der kan bruges bredt