- Bog
Frøken Jensens kogebog : siden 1901 (Ved Nanna Simonsen)
Af Kristine Marie Jensen (f. 1858) (2016)
Indeholder ca. 1.000 opskrifter på danske madklassikere samt andre retter til morgen, frokost og aften, og til hverdag og fest. Er revideret så den passer til den moderne families ønsker og madvaner
Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret
Sprog
dansk
Emnetal
64.1
Bidrag af
ISBN
9788702192292
Udgave
1. udgave, 1. oplag (2016)
Omfang
559 sider
Forlag
Gyldendal
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Bogens opskrifter får maden til at smage præcis som i farmors køkken, hvilket nok er et resultat af at bogen har været repræsenteret i de danske køkkener i flere generationer siden den udkom første gang i 1901. Opskrifterne er en opdateret og afbalanceret blanding af gamle madklassikere og nye retter, så man både kan genopfriske kendte retter og blive inspireret til nye køkkeneventyr